befit_justeat by Monika Grzelak

Przepis na makaron penne z łososiem w sosie jogurtowo- serowym

Przepis na szybki, smaczny i zdrowy obiad

Pełnotłuste ryby takie jak- łosoś, makrela, pstrąg tęczowy, sardynka, czy śledzie są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych Omega3, a dokładniej EPA i DHA, które mają nieoceniony wpływ na nasze zdrowie.

Wpływają między innymi na obniżenie stanów zapalnych w organizmie, normalizację ciśnienia tętniczego krwi, zmniejszenie ryzyka występowania chorób układu sercowo- naczyniowego oraz obniżenie triglicerydów we krwi.

EPA i DHA należą do tzw. NNKT- Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. Nasz organizm nie jest w stanie ich samodzielnie wyprodukować, zatem muszą być dostarczane wraz z dietą.

Wg zaleceń WHO każdy dorosły, który nie spożywa 1-2 porcji pełnotłustej ryby w tygodniu, powinien suplementować kwasy tłuszczowe Omega3 w dawce 250mg/ dobę.

W dzisiejszym wpisie przedstawię przepis, który może zainspirować Was do przyrządzenia smacznego łososia na obiad👩🏻‍🍳❤️ 

przepis na szybki obiad z łososiem

Składniki (2 spore porcje):

  • 200g łososia,
  • 200g makaronu penne,
  • 100g serka naturalnego do smarowania,
  • 100-150g jogurtu naturalnego,
  • cebula czerwona (1szt),
  • 200g szpinaku,
  • ząbek- dwa świeżego czosnku,
  • 6-8 plastrów suszonych pomidorów,
  • tłuszcz do smażenia- oliwa/oliwa w sprayu (oszczędność kalorii i tłuszczów na porcję)/ olej rzepakowy,
  • sól, pieprz, świeża oraz suszona bazylia, czosnek niedźwiedzi,
  • opcjonalnie chilli i zioła toskańskie.

Przepis:

  1. Jogurt mieszamy z serkiem, dodając odrobinę wody (ok. łyżki-dwóch), czosnek niedźwiedzi, świeży czosnek oraz bazylię. Opcjonalnie możesz dodać takżę chilli.
  2. Na patelni na oliwie podsmażamy do zezłocenia cebulę, dorzucamy pokrojonego drobno łososia, smażymy około 3 min do zarumienienia.
  3. Następnie dodajemy wcześniej umyty i pokrojony świeży szpinak, mieszamy, przykrywamy. Czekamy, aż się zredukuje.
  4. Po około 3 minutach dodajemy wymieszany serek z jogurtem, dosypujemy resztę przypraw i całość podgotowujemy na małym ogniu.
  5. Dodajemy suszone pomidory oraz wcześniej ugotowany makaron. Opcjonalnie możesz całość posypać dodatkową porcją ziół toskańskich/ świeżą bazylią.

Smaczego!

Ten moment, w którym już nie możesz się doczekać aż obiadek będzie gotowy👩🏻‍🍳🤩🤤

Oliwa w sprayu pozwala na zredukowanie ilości potrzebnego tłuszczu do przygotowania potraw- polecam szczególnie u osób chcących zaoszczędzić nieco kalorii💪🏻

P.S.

Nie zapomnij oznaczyć @BeFit_JustEat by Monika Grzelak na zdjęciach przygotowanych dań z moich przepisów🙋🏻‍♀️

Będzie mi bardzo miło, jeśli dacie mi znać- jak Wam smakowało❤️

Zainteresują Cię również

Chcesz być na bieżąco z moją działalnością?

Zapisz się do mojego newslettera.