Przepis na szybki, smaczny i zdrowy obiad
Pełnotłuste ryby takie jak- łosoś, makrela, pstrąg tęczowy, sardynka, czy śledzie są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych Omega3, a dokładniej EPA i DHA, które mają nieoceniony wpływ na nasze zdrowie.
Wpływają między innymi na obniżenie stanów zapalnych w organizmie, normalizację ciśnienia tętniczego krwi, zmniejszenie ryzyka występowania chorób układu sercowo- naczyniowego oraz obniżenie triglicerydów we krwi.
EPA i DHA należą do tzw. NNKT- Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. Nasz organizm nie jest w stanie ich samodzielnie wyprodukować, zatem muszą być dostarczane wraz z dietą.
Wg zaleceń WHO każdy dorosły, który nie spożywa 1-2 porcji pełnotłustej ryby w tygodniu, powinien suplementować kwasy tłuszczowe Omega3 w dawce 250mg/ dobę.
W dzisiejszym wpisie przedstawię przepis, który może zainspirować Was do przyrządzenia smacznego łososia na obiad👩🏻🍳❤️

Składniki (2 spore porcje):
- 200g łososia,
- 200g makaronu penne,
- 100g serka naturalnego do smarowania,
- 100-150g jogurtu naturalnego,
- cebula czerwona (1szt),
- 200g szpinaku,
- ząbek- dwa świeżego czosnku,
- 6-8 plastrów suszonych pomidorów,
- tłuszcz do smażenia- oliwa/oliwa w sprayu (oszczędność kalorii i tłuszczów na porcję)/ olej rzepakowy,
- sól, pieprz, świeża oraz suszona bazylia, czosnek niedźwiedzi,
- opcjonalnie chilli i zioła toskańskie.
Przepis:
- Jogurt mieszamy z serkiem, dodając odrobinę wody (ok. łyżki-dwóch), czosnek niedźwiedzi, świeży czosnek oraz bazylię. Opcjonalnie możesz dodać takżę chilli.
- Na patelni na oliwie podsmażamy do zezłocenia cebulę, dorzucamy pokrojonego drobno łososia, smażymy około 3 min do zarumienienia.
- Następnie dodajemy wcześniej umyty i pokrojony świeży szpinak, mieszamy, przykrywamy. Czekamy, aż się zredukuje.
- Po około 3 minutach dodajemy wymieszany serek z jogurtem, dosypujemy resztę przypraw i całość podgotowujemy na małym ogniu.
- Dodajemy suszone pomidory oraz wcześniej ugotowany makaron. Opcjonalnie możesz całość posypać dodatkową porcją ziół toskańskich/ świeżą bazylią.
Smaczego!

Ten moment, w którym już nie możesz się doczekać aż obiadek będzie gotowy👩🏻🍳🤩🤤

Oliwa w sprayu pozwala na zredukowanie ilości potrzebnego tłuszczu do przygotowania potraw- polecam szczególnie u osób chcących zaoszczędzić nieco kalorii💪🏻